Vingt Sensations Gourmet Une passion culinaire signée Chef Vincent

La cuisine fait partie de ma vie depuis toujours. Dès le secondaire terminé, j’ai suivi une formation en cuisine, que j’ai complétée à l’âge de 18 ans. Dès lors, j’ai plongé dans le monde de la restauration, commençant comme plongeur dans un delicatessen. Rapidement, j’ai gravi les échelons, devenant cuisinier, puis gérant de restaurant à seulement 20 ans.

Très tôt, j’ai nourri le rêve d’une entreprise de prêt-à-manger qui offrirait des repas savoureux, variés et accessibles à tous. Il y a 25 ans, j’ai concrétisé cette vision en lançant ma première entreprise. Toutefois, avec deux jeunes enfants d’un an et quatre ans, j’ai dû faire un choix difficile : mettre ce projet sur pause pour me consacrer à ma famille.

Cette décision m’a toutefois permis d’acquérir une riche expérience en tant que chef et gestionnaire dans divers milieux : écoles secondaires, cégeps, résidences pour aînés, chaînes de restaurants, pizzerias et même un restaurant gastronomique où j’ai redécouvert l’art des saveurs raffinées.

Aujourd’hui, dans la quarantaine, je suis le chef cuisinier du Chalet des Érables, un lieu qui me permet d’exprimer pleinement ma créativité. Travailler les saveurs, les textures et les présentations a ravivé en moi cette passion profonde et m’a rappelé que mon rêve n’avait jamais disparu.

C’est ainsi qu’est né Vingt Sensations Gourmet. Mon objectif est simple : vous offrir des repas faits maison, réconfortants et remplis de saveurs, pensés pour vous simplifier la vie sans compromis sur la qualité. Chaque plat est le reflet de mon parcours, de mes expériences et surtout, de mon amour pour la bonne cuisine.

Au plaisir de vous faire découvrir mon univers culinaire, un repas à la fois !

— Chef Vincent

Je vous présente Sonya, ma partenaire dans cette belle aventure qu’est Vingt Sensations Gourmet. Nous sommes Mariés depuis 2001 et avons eu deux beaux enfants. Son soutien et sa confiance en moi et mes projets ont permis à notre belle entreprise de prendre vie. Depuis le début de sa carrière elle fait du service à la clientèle sa priorité, que ce soit en restauration ou secrétariat elle met tout son cœur dans la satisfaction et le bien être des clients et collègues. Dès 18 ans suite à sa première grossesse elle entreprend une carrière en restauration.Elle y passe près de 10 années en service et en cuisine. À l’âge de 25 ans elle opte pour une réorientation et retourne aux études en secrétariat. Depuis se temps elle est bien ancrée dans le réseau de la santé afin d’aider son prochain. Toujours le cœur sur la main elle apporte joie, soutien et bonheur au gens dans le besoin. Elle croit en ce beau projet d’offrir de bons repas chaleureux et originaux à coût abordable à tous. Une force essentiel à l’équipe de Vingt Sensations Gourmet qu’elle soit dans la cuisine ou au service à la clientèle. 

Une perle à découvrir !!!